Российское производство вискового дистиллята показало рост на 48% в 2025 году

Российский рынок вискового дистиллята: динамика роста и стратегические вызовы 2025 года

Индустрия производства сырья для виски в Российской Федерации продемонстрировала в 2025 году впечатляющую положительную динамику. Объёмы выпуска вискового дистиллята увеличились на 48% в годовом сопоставлении, тогда как показатели по зерновому дистилляту показали кратный рост — более чем в четыре раза.

Подобная тенденция обусловлена курсом алкогольных холдингов на снижение зависимости от импортных поставок и развитие отечественной сырьевой базы. Однако эксперты предупреждают: достижение полной технологической независимости в сжатые сроки сопряжено с существенными трудностями, включая необходимость масштабных инвестиций, продолжительные периоды окупаемости проектов и ограниченный доступ к передовым производственным решениям.

Структура выпуска дистиллята виски по производителям в 2025 году
Структура выпуска дистиллята виски по производителям в 2025 году

Ключевые показатели отрасли

По информации отраслевых аналитиков, в 2025 году российские предприятия произвели 2,16 млн декалитров (дал) вискового дистиллята, что на 48% превышает результаты предыдущего отчётного периода. Производство зернового дистиллята продемонстрировало ещё более выраженную динамику — рост в 4,3 раза, до 1,2 млн дал. Указанные категории продукции составляют технологическую основу для финального розлива виски. Вместе с тем объёмы выпуска готового напитка увеличились значительно умереннее — лишь на 2,53%, достигнув отметки в 5,3 млн дал.

Экспертная оценка ситуации

Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский связывает наблюдаемый рост с завершением этапа формирования производственных мощностей, необходимых для розлива дистиллята. По его словам, процесс поэтапного ввода новых линий крупными игроками рынка стартовал ещё в 2023 году.

Лидеры производственного сегмента

Доминирующую позицию на рынке вискового дистиллята в 2025 году заняла винокурня «Крутояр», входящая в структуру группы Ladoga. Предприятие обеспечило выпуск 1,09 млн дал продукции, нарастив показатели в 1,5 раза — это порядка 50% от совокупного российского объёма.

Представители компании сообщили, что модернизация части производственных активов потребовала капиталовложений в размере 1 млрд рублей. Стратегическая цель предприятия — достижение годовой мощности в 1,6 млн дал, что эквивалентно выпуску около 50 млн бутылок стандартной ёмкости 0,7 л.

Среди других значимых игроков рынка:

  • Компания «Агат-Алко» (входит в ОПВЗ) увеличила розлив вискового дистиллята почти в три раза, до 283,6 тыс. дал;
  • «Татспиртпром» продемонстрировал рост на 65,3%, достигнув показателя в 191,8 тыс. дал.

Факторы конкурентоспособности

Президент группы Ladoga Вениамин Грабар отмечает, что доступность разнообразного отечественного сырья позволяет обеспечивать стабильное качество дистиллята. По его оценке, низкая себестоимость продукции создаёт условия для успешной конкуренции с импортными аналогами на розничной полке.

Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов подтверждает тенденцию постепенного замещения импортного дистиллята российским. Он также указывает на активный вывод производителями новых брендов, включая предложения в премиальных ценовых сегментах.

Стратегическое значение локализации

Андрей Московский подчёркивает: наличие собственного производства дистиллята имеет стратегическое значение для алкогольных компаний, стремящихся укрепить позиции в категории виски. Эксперт обращает внимание, что значительная доля продукции, представленной в рознице, по-прежнему изготавливается из импортных спиртов. При этом виски остаётся одной из наиболее динамично растущих категорий на рынке крепкого алкоголя.

Технологические и инфраструктурные барьеры

Полная локализация производства висковых дистиллятов сталкивается с рядом объективных сложностей:

  • Высокий уровень требуемых капитальных вложений;
  • Продолжительные сроки окупаемости производственных проектов;
  • Длительные циклы закупки и монтажа специализированного оборудования;
  • Ограниченный опыт российских производителей в данной категории (по оценке Никиты Мингалева, заместителя гендиректора «Татспиртпрома» по операционной деятельности).

Отдельный вызов представляет обеспечение процесса выдержки продукции. Вениамин Грабар указывает на сложности с доступом к мировому разнообразию дубовых бочек и технологиям бондарного искусства.

Нормативное регулирование и рыночные перспективы

Действующие ГОСТы устанавливают различные требования к срокам выдержки:

  • «Виски российский» — минимальный срок 6 месяцев;
  • «Виски» — минимальный срок 3 года.

Именно технологическая необходимость длительной выдержки объясняет существенный разрыв между темпами роста производства дистиллята и готового виски. По прогнозу Вениамина Грабара, данная рыночная конфигурация сохранится в течение ближайших 6–7 лет, пока заложенные на выдержку объёмы дистиллята не достигнут стадии финального розлива.

Итоговая оценка

Российская индустрия вискового дистиллята находится на этапе активного структурного развития. Рост производственных мощностей, поддержка импортозамещения и инвестиции в модернизацию создают фундамент для долгосрочного укрепления позиций отечественных производителей. Вместе с тем достижение технологической зрелости и полной локализации потребует времени, последовательных инвестиций и развития смежных отраслей — от бондарного дела до производства специализированного оборудования.

Другие новости по вину и винодельням

Случайный тост:

"Нальем вина и пьем до дна За именинника здоровье! Чтоб жизнь любил и счастлив был, Друзей своих чтоб не забыл!"