Винодельня Шато Пино

Гравитационная винодельня Шато Пино (Château Pinot) расположена недалеко от Новороссийска, на склоне живописной горы Колдун (район села Федотовка). При винодельне работает фирменный магазин, ресторан, банкетный зал, отель, улиточная ферма и выставочный комплекс ретро автомобилей.

Винодельня Chateau Pinot (Шато Пино)
Винодельня Chateau Pinot (Шато Пино)

Винодельня Шато Пино в России представлена юридическим лицом ООО «Шато Пино-Р», ИНН: 2315222924, ОГРН: 1212300062083, юридический адрес: Краснодарский край, с Федотовка, ул Имени Ипполита Кулешевича, д. 1, генеральный директор: Титоренко Евгений Владимирович.

Общая площадь виноградников Шато Пино — 111 гектар, из которых половина лоз представлена молодыми посадками. Фактически, сбор винограда идет только с 50 гектар.

На сегодняшний день на виноградниках Шато Пино выращиваются 15 сортов элитного винограда. Белые сорта: Шардоне, Пино Гри, Вионье, Рислинг Рейнский, Совиньон Блан, Пино Блан. Красные сорта: Пино Нуар, Шираз, Каберне Совиньон, Марселан, Мерло, Каберне Фран, Санджовезе, Пти Вердо, Семильон.

Элитные виноградники Шато Пино расположены в отрогах Навагирского хребта Кавказских гор, где перепад высот горы Колдун составляет от 180 до 270 метров над уровнем моря. Саженцы для них привезены из именитых европейских питомников Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция).

Виноградники Chateau Pinot (Шато Пино)
Виноградники Chateau Pinot (Шато Пино)

Суть работы гравитационной винодельни в том, чтобы винный материал в различные периоды создания вина (прием винограда, брожение, выдержка, бутилирование, и т.д.) перемещается между производственными ёмкостями без применения механизированной силы — исключительно под действием гравитации (т.е. самотёком). Это достигается за счёт постройки винодельни в несколько этажей. Фактически, это малоэнергозатратный и абсолютно традиционный способ виноделия.

Винные коллекции:

  • Дичь — ферментация на диких дрожжах на начальных этапах и брожение на мезге с гребнями. Выдержка белых вин в новых бочках из французского дуба на протяжении 6 мес. Выдержка красных вин в дубовой таре на протяжении 9 месяцев;
  • Петнаты.
  • Гравитация — пары моносортовых вин, ассамбляж которых помогает гармонично раскрыть палитру вкусов;
  • Колдуны — премиальная линейка классического вина;
  • Шары колдуна — вина с «изюминкой». Это модные, трендовые вина с яркими этикетками;
  • Шато Шалом — специальные вина, произведенные с соблюдением требований религиозного еврейского диетарного закона;
  • Классика;
  • Игристые вина;
  • Специальные винные коллекции для продуктовых и винных сетей «Мильстрим», «Алекотека» и «Пятерочка».

Шато Пино регулярно проводит выставочные экскурсии и винные дегустации.

Экскурсия на гравитационную винодельню включает в себя осмотр винного хозяйства с высокой смотровой площадки винодельческого комплекса, проход по цехам для переработки винограда, осмотр цехов выдержки и линии розлива вина.

Экскурсия на виноградник и улиточную ферму познакомит Вас с улиточной фермой.

Как добраться:

Адрес: Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Федотовка, ул.Имени Ипполита Кулешевича, д. 1

Точные координаты широты и долготы для навигатора: 44.684004, 37.709185

Случайный тост:

"Умный человек может влюбиться, как безумный, но не как дурак. Так выпьем за то, чтобы безумцы в любви никогда не оставались в дураках!"