Министр туризма Кубы Хуан Карлос Гарсиа Гранда поприветствовал успехи российских виноделов в области производства кубинского рома. ГК «Абрау-Дюрсо» анонсировала выпуск пробной партии оригинального кубинского рома под патронажем государственной корпорации Cuba Ron S.A.
Рубка сахарного тростника
Российские виноделы участвую в финальной стадии производства рома — ферментацияФерментация - это процесс брожения, при котором происходит превращение сахара, содержащегося в виноградном соке в спирт. Используется д More мелассы сахарного тростника, дистилляция, выдержка в дубовых бочках, купажирование молодых и старых спиртов происходит на Кубе. После этого оригинальный ром поставляется в бочках в Россию, где проходит финальный этап — розлив по бутылкам.
Несмотря на то, что российская сторона всего лишь занята в технологическом процессе розлива рома по бутылкам, это дает шанс на развитие предпринимательских отношений между Кубой и Россией, что позволит расширить кооперацию между странами.
Ценность рома зависит от его выдержки. Куба является одним из основных производителей лёгкого рома, который получается путём сбраживания сахарного тростника.
