Российские виноделы собираются провести 30 – 31 мая 2024 года ежегодный профессиональный симпозиум, посвещенный теме: «Винодел как стратег винодельческого хозяйства». Дополнительно на симпозиуме будет рассматриваться ведущая роль таких профессий как: маркетолог и энологЭнолог - это специалист, который занимается оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина. Обычно сам выращивает виноград и занимаетс More.
Ежегодный всероссийский симпозиум виноделов
V Ежегодный Всероссийский симпозиум виноделов будет проходить в конгресс-холле отеля Хилтон Гарден Инн в городе Новороссийск. Планируется, что его посетят не только виноделы и виноградари, но и ученные (кандидаты и доктора сельского хозяйства), поставщики технологического оборудования для виноделен и представители органов государственной власти.
Согласно программе мероприятия, продолжительность симпозиума составит два дня, в течении которых будут проведены несколько семинаров, парочка научных дискуссий и профессиональных дегустаций вина и винодельческой продукции.
Ежегодный Всероссийский симпозиум виноделов является одной из немногих площадок в нашей стране, где профессионалы рынка могут обсудить различные технологические вопросы производства вина, которые волнуют многих виноделов и виноградарей.
Обсуждению подлежит и нормы Федеральном законе № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», который не до конца раскрывает такое понятие, как терруарность вина. Закон раскрывает данное понятие через призму административно-территориального деления, исключая такое понятие, как винодельческий терруарОграниченная территория в составе виноградо-винодельческого района, которая охватывает виноградные насаждения определенных сортов, н More.
Винодельческий терруар при энотуризме на виноградниках
Несомненно, более полное законодательное раскрытие термина терруара как совокупности почвенно-климатических и орографических условий может помочь при реализации вина и популяризации энотуризма.
Мероприятия будет проходить при непосредственном участии Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, ассоциации «Федеральная СРО виноградарей и виноделов России», Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциация Виноградарей и Виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», ГКУ«Ставропольвиноградплодопром». Участие частных лиц старше 18 лет допускается.
