Российские вина становятся все более популярными среди потребителей, особенно в заведениях общепита. Эксперты Роскачества, проанализировав данные ресторанов и кафе в рамках подготовки к очередному этапу акции «Дни российских вин», отметили, что темпы роста продаж отечественных вин в сегменте HoReCa (Hotel-Restaurant-Café) в 2024 году превысили показатели розничной торговли.
Красивое летнее кафе
По данным аналитики, совокупные продажи тихих и игристых вин российского производства достигли примерно 22,5 миллионов бутылок, что на 21% больше, чем в 2023 году. Этот рост обусловлен несколькими факторами: увеличением интереса покупателей к местным продуктам на фоне удорожания импорта, развитием внутреннего туризма, активным продвижением отечественного виноделия в заведениях общепита, а также высоким качеством российских вин, которые успешно конкурируют с образцами из мировых винодельческих регионов.
Согласно расчетам экспертов Роскачества, в 2024 году в ресторанах и кафе России было реализовано около 35 миллионов литров вина, из которых почти 48% пришлось на отечественные марки. В частности, продажи игристых вин составили 6,7 миллионов литров, а тихих — впервые превысили 10,2 миллиона литров.
Популярность российских вин поддерживается не только их доступной ценой и улучшением качества, но и активным развитием внутреннего туризма. Помимо традиционных винодельческих регионов Юга России, таких как Краснодарский край и Крым, туристы все чаще посещают другие регионы, включая Золотое кольцо, Карелию, Алтай и Калининградскую область. С ростом туристического потока возрастают и объемы продаж местных вин в ресторанах и гостиничных комплексах, открываемых предпринимателями в этих регионах.
Одним из ключевых мероприятий по популяризации российских вин стал фестиваль «Дни российских вин». В ходе осеннего сезона 2024 года количество проданных бутылок в ресторанах-участниках выросло втрое по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. В акции приняли участие известные сети, такие как «Сыроварня» Novikov Group, Ginza Project, «Винный базар», Vasilchuki Chaihona №1, Pharmacie, а также крупные гостиничные сети, включая AZIMUT Hotels, Radisson Hotel Group и Cosmos Hotel Group. Фестиваль охватил не только Москву и Санкт-Петербург, но и такие города, как Геленджик, Сочи, Ростов-на-Дону, Краснодар, Калининград, Нижний Новгород, Уфа, Тюмень и Красноярск.
В планах организаторов — расширить географию весеннего этапа акции «Дни российских вин» вдвое. Мероприятие стартует 2 апреля и продлится до конца мая 2025 года, предлагая гостям заведений возможность познакомиться с лучшими образцами отечественного виноделия.
